子供の栄養　たんぱく質

子供の栄養を考える　　たんぱく質を摂る
　　　

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　たんぱく質の主な働き

　筋肉や臓器、血液、皮膚や髪などを作る材料となる。
　脳や神経伝達物質の材料となる。
　酸素やホルモンとして体内の代謝反応を司る。
　体温を上げる。

　たんぱく質が不足すると子供にこんな症状が

　疲れやすく、体力・スタミナがない。
　集中力がなく、やる気が出ない。
　発育が遅れる、脳の働きが鈍り、学習能力が落ちる。
　筋肉が弱く、運動神経の発達が遅れる。
　免疫力が低下し、傷の治りが遅い。
　骨格が弱く、背が伸びない。
　髪が赤みをおびて細く、ぬけやすい。皮膚が不健康に。

　たんぱく質の上手な摂り方

　体内のたんぱく質は再利用されないので、毎日の食事で
　補給する。必須アミノ酸の多い動物性たんぱく質の割合を
　４０～４５％にする。

　多く含まれる食材

･たんぱく質

･脂溶性ビタミン

・水溶性ビタミン

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